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5. 食品抗氧化剂二丁基羟基甲苯与小牛胸腺DNA相互作用的分子光谱研究

食品抗氧化剂二丁基羟基甲苯与小牛胸腺DNA相互作用的分子光谱研究

来源 :中国化学会第十一届全国分析化学年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hsqcn

【作 者】

：

马亚娣 张国文 

【机 构】

：

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌330047

【出 处】

：

中国化学会第十一届全国分析化学年会

【发表日期】

：

2012年10期

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