【摘 要】
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目的了解《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》实施后贵阳市月饼营养标签标示现状。方法主要通过用相机拍摄外包装及记录标签内容的方式,获取贵阳市售月饼营养标签标
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目的了解《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》实施后贵阳市月饼营养标签标示现状。方法主要通过用相机拍摄外包装及记录标签内容的方式,获取贵阳市售月饼营养标签标识情况的原始资料。结果共调查月饼225件,有营养标签的154件(68.4%),不规范标注有40件(26.0%);大型超市月饼营养标签标示率(92.5%)显著高于小型超市或商店的标示率(33.7%)(?~2=87.013,P<0.01)。结论 GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》自2013年1月实施以来,在规范营养标签方面取得了较大成效,但月饼样品营养标签现状揭示的问题表明,相关部门仍需加大宣传力度,指导企业和销售商按照标准要求正确标示营养标签。
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