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<正>无论是饮食文化的研究者,还是普通的人们,提起宴会,大家首先想到的就是酒宴。《辞源》在释“宴”时说:“以酒肉款待宾客。”在茶文化研究者中,对于茶宴一词可说并不陌生,因它在唐诗中曾多次出现,然而对于茶宴并未深入进行学术探讨,其原因恐怕不是三言两语能说清的。但是史料的匮乏是让笔者最有感触的。尽管