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本研究使用盐酸水解乙醇超声法提取沙棘叶中沙棘黄酮,为开发和利用沙棘叶中沙棘黄酮资源提新的方法。研究采用盐酸水解乙醇超声法从沙棘叶中提取黄酮,使用高效液相色谱法测定提取液中槲皮素和异鼠李素的含量。研究乙醇浓度、盐酸浓度、水解时间、加热时间和料液等因素对沙棘叶中槲皮素和异鼠李素提取的影响。研究得到最优工艺参数为乙醇浓度70%,水解时间35min,盐酸浓度25%,水解温度60℃,料液比1:20。研究结果表明,盐酸水解乙醇超声提取沙棘叶中黄酮可行,本方法有助于深入开发和利用沙棘资源。