【摘 要】
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淀粉及改性淀粉是一种重要的造纸化学品,广泛应用于造纸湿部、表面施胶、涂布等方面.随着造纸工业清洁生产的推进,酶改性淀粉逐渐代替氧化淀粉用于表面施胶或者涂布.造纸工业最为常用的淀粉改性酶是α-淀粉酶.本文主要介绍了造纸行业常用的淀粉、α-淀粉酶的性质以及淀粉酶改性工艺.随着人们对生活品质以及环境资源要求的不断提高，酶解淀粉在造纸行业具有广阔的应用前景。
【机 构】
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南京林业大学江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室,江苏南京,210037
【出 处】
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2013江苏省造纸学会第十二届学术年会
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淀粉及改性淀粉是一种重要的造纸化学品,广泛应用于造纸湿部、表面施胶、涂布等方面.随着造纸工业清洁生产的推进,酶改性淀粉逐渐代替氧化淀粉用于表面施胶或者涂布.造纸工业最为常用的淀粉改性酶是α-淀粉酶.本文主要介绍了造纸行业常用的淀粉、α-淀粉酶的性质以及淀粉酶改性工艺.随着人们对生活品质以及环境资源要求的不断提高，酶解淀粉在造纸行业具有广阔的应用前景。
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