【摘 要】
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引言巫山黑山羊和大足黑山羊生长发育和屠宰性能较差,引进波尔山羊为父本,采用常规育种技术和现代生物技术,对这两种黑山羊进行杂交改良,力求培育出具有黑色外貌特征、高繁殖力和高产肉率的肉用山羊新品种,试验选择4月龄的巫山黑山羊、大足黑山羊、波×巫F1和波×大F1公羔,阉割去势,强度育肥60天,屠宰后检测肌肉中的粗蛋白质、总脂肪、胆固醇、灰分、水分、氨基酸、脂肪酸、微量元素等肉质成分的含量,并进行比较分析
【机 构】
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重庆市畜牧科学院,重庆荣昌,402460;重庆市山羊工程技术研究中心,重庆荣昌,402460 重庆
【出 处】
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2015年全国养羊生产与学术研讨会
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引言巫山黑山羊和大足黑山羊生长发育和屠宰性能较差,引进波尔山羊为父本,采用常规育种技术和现代生物技术,对这两种黑山羊进行杂交改良,力求培育出具有黑色外貌特征、高繁殖力和高产肉率的肉用山羊新品种,试验选择4月龄的巫山黑山羊、大足黑山羊、波×巫F1和波×大F1公羔,阉割去势,强度育肥60天,屠宰后检测肌肉中的粗蛋白质、总脂肪、胆固醇、灰分、水分、氨基酸、脂肪酸、微量元素等肉质成分的含量,并进行比较分析,为新品种的选育提供理论依据.
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