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食物加工对抗性淀粉含量的影响研究进展

来源 :中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liuchy2008

【作 者】

：

田雨  汤奥星  姚梦迪  李明  郭波莉 

【出 处】

：

中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集

【发表日期】

：

2018年11期

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