β-胡萝卜素抗氧化作用研究——β-胡萝卜素对红细胞膜结构稳定性研究

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【摘要】

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<正>β-胡萝卜素(β-Carotene)属四萜类化合物的一种,广泛存在于有色蔬菜和水果中。本研究选用体重233．7±13．7克Wistar大鼠44只,随机分为A、B、C、D四组。其中A、B二组分别喂

【作者】

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申慧琴高应

【机构】

：

山西医学院生化教研室;

【发表日期】

：

2004年期

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<正>β-胡萝卜素(β-Carotene)属四萜类化合物的一种,广泛存在于有色蔬菜和水果中。本研究选用体重233．7±13．7克Wistar大鼠44只,随机分为A、B、C、D四组。其中A、B二组分别喂予基础饲料,C、D两组分别喂含VE和天然β-胡萝卜素的基础饲料。动物喂养四周后,除 A组外,空腹腹腔注射四氧嘧啶,制成人工高自由基动物模型。48小时后宰杀动物测定一系

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