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本文综述了米糠多糖的类型及分离提取工艺;米糠多糖的抗肿瘤活性、免疫增强作用、降血糖活性、抗菌活性等生物活性;米糠多糖的结构分析.
米糠多糖的研究进展
【摘 要】
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本文综述了米糠多糖的类型及分离提取工艺;米糠多糖的抗肿瘤活性、免疫增强作用、降血糖活性、抗菌活性等生物活性;米糠多糖的结构分析.
【机 构】
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江南大学食品学院(无锡)
【出 处】
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中国粮油学会第二届学术年会
【发表日期】
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2002年6期
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