【摘 要】
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目的:对比研究长白山人参、西洋参和韩国产高丽参水提物的体外抗氧化作用。方法:采用水煎煮法提取人参、西洋参和高丽参水提物;分别采用FRAP法、邻苯三酚自氧化法和Fenton体
【出 处】
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2012中国吉林·国际人参大会(2012 International Conference on Ginsen
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目的:对比研究长白山人参、西洋参和韩国产高丽参水提物的体外抗氧化作用。方法:采用水煎煮法提取人参、西洋参和高丽参水提物;分别采用FRAP法、邻苯三酚自氧化法和Fenton体系催化氧化法,测定人参、西洋参和高丽参水提物的总抗氧化能力及清除超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)的活性。结果:人参、西洋参和高丽参水提物均具有一定的抗氧化活性;清除O2-·、·OH的IC50值介于6～480mg/ml之间,按原药材计算IC50值则在0.01～1.9g之间,表明人参、西洋参和高丽参水提物具有较好的清除O2-·和·OH能力。
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