【摘 要】
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为了提高水产加工废料的高值化利用，为明胶作为止血产品开发的原料提供依据.本研究主要以鳕鱼皮明胶作为原料，使用10ku和50 ku的超滤膜对明胶进行超滤处理得到高、中、低三个分子量范围的样品.通过加入适量的氯化钙使其螯合，采用冷冻干燥技术制备了一种新型明胶钙复合粉止血材料，对其结构和性能进行了表征，并研究了明胶钙的分子量与止血活性之间的关系和止血机理以及生物相容性的可靠性.通过体外凝血实验、大鼠断尾
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003
【出 处】
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2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会
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为了提高水产加工废料的高值化利用，为明胶作为止血产品开发的原料提供依据.本研究主要以鳕鱼皮明胶作为原料，使用10ku和50 ku的超滤膜对明胶进行超滤处理得到高、中、低三个分子量范围的样品.通过加入适量的氯化钙使其螯合，采用冷冻干燥技术制备了一种新型明胶钙复合粉止血材料，对其结构和性能进行了表征，并研究了明胶钙的分子量与止血活性之间的关系和止血机理以及生物相容性的可靠性.通过体外凝血实验、大鼠断尾止血实验、股动脉止血实验和肝创面止血实验结果表明随着明胶钙分子量的上升，出血时间和出血量均下降，高分子量组(Mr＞100 ku)的出血时间最短，分别为24s、108s、97 s和23s.说明高分子量明胶钙样品止血效果最好.APTT测定结果表明高分子量明胶钙可以明显缩短APTT时间，主要对内源性凝血途径起作用，并且可以促进血小板的聚集，还可以增加血小板活性因子PF4、P-选择素和TXB2的释放量从而缩短出血时间，起到快速止血的作用.通过皮肤刺激试验和全身急性毒性试验还验证了其具有良好的生物相容性.综上所述，此新型高分子量明胶钙复合止血粉材料有望在临床应用中有广泛的用途.
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