枇杷属植物野生个体及不同栽培类型的果实大小自然变异幅度很大;但都存在种核大、果肉薄的问题。以往的研究认为其果实生长符合S型模式,分为幼果滞长期、细胞迅速分裂期、果实迅速膨大期和成熟期。目前对于所处的细胞活动状态,多数依靠果实外观变化作推测;不同细胞进程如何在果实发育中发挥作用也有待研究;仍未见枇杷果实细胞发育调控基因的报道。研究枇杷果实生长模式、细胞变化动态及相关基因表达模式,以期建立果实生长的细胞变化动态模式图,挖掘相关指示基因,为枇杷果实发育研究奠定细胞学基础。以‘早钟6号’枇杷为试材,为解析细胞数量与细胞大小在果实生长过程中的贡献度和作用时间,用22个发育阶段的样品为材料,取近胚珠部位的萼筒或近赤道面的果肉,进行切片与细胞观测。观测果实生长动态发现,其果径早期增大缓慢;花后28 d后迅速膨大;直到果实成熟前1~2周,生长放缓至不再增大,果个达到最终大小。开花后萼筒增厚早于果径,在花后7 d即开始快速增加,花后42~80 d增长放缓,之后转入急剧增长至成熟。对跨果皮—果肉—心室膜的细胞层数及细胞大小动态变化的观察发现:花开放时萼筒有约40层细胞,果实成熟时约60层,说明其细胞数量增长主要在花发育阶段完成。首先细胞分裂在开花后很快启动,快速分裂维持到花后42 d左右,之后细胞层数基本不变。与已报道的苹果和梨相比,枇杷果实虽然开花时细胞数量较多且维持细胞分裂的时间较长,但成熟时的细胞数量明显少于苹果与梨,说明细胞增殖速率低是导致其果肉单薄、果实大小相对于苹果和梨小的重要原因。细胞膨大分析发现,细胞在花后14 d开始低速膨大,花后49~63 d细胞几乎不增大,而到花后80 d前后,细胞进入急剧膨大阶段。分析细胞进程调控基因的表达模式发现:EjCDKB1;2等在细胞分裂旺盛期高表达,可指示细胞分裂强度;EjEXPA1/15在细胞快速膨大期上调表达,可指示细胞膨大强度。EjWEE1和EjKRP3在细胞停止分裂前后高表达,可能参与停止细胞分裂。这些指示基因的发现可为不同枇杷材料果实发育的比较研究提供参考。