【摘 要】
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[研究背景]氮肥是改善小麦品质的重要因素，合理的氮肥施用量与施用时期均能显著改善小麦的品质。随着施氮量的增加，小麦籽粒蛋白质和氨基酸的含量也得以提升，但是籽粒产量会降低，而施氮量过低，会严重降低小麦的营养品质。黑土地肥力高，加之其质地疏松、供肥能力强的突出特点，已成为我国重要的商品粮基地。目前氮肥对改善小麦籽粒蛋白质及其组分含量影响的研究已有大量报道，但是，在黑土条件下，氮肥施用量变化对不同春小麦
【机 构】
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中国农业科学院作物科学研究所/农业部作物生理生态重点试验室,北京100081
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[研究背景]氮肥是改善小麦品质的重要因素，合理的氮肥施用量与施用时期均能显著改善小麦的品质。随着施氮量的增加，小麦籽粒蛋白质和氨基酸的含量也得以提升，但是籽粒产量会降低，而施氮量过低，会严重降低小麦的营养品质。黑土地肥力高，加之其质地疏松、供肥能力强的突出特点，已成为我国重要的商品粮基地。目前氮肥对改善小麦籽粒蛋白质及其组分含量影响的研究已有大量报道，但是，在黑土条件下，氮肥施用量变化对不同春小麦品种籽粒蛋白质及其组分含量、氨基酸含量的影响鲜见报道。本研究开展黑土条件下不同类型春小麦籽粒蛋白质组分含量及氨基酸含量对施肥量响应的研究，以期为黑土区改善春小麦品质的产业发展提供理论依据与技术支撑。
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