Co-Ce复合氧化物催化氧化碳烟的性能研究

来源 :第十七届全国催化学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:TemplarLee
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会议
目前,酸奶产业主要存在乳清析出、保质期短、对食品添加剂使用安全性担忧等问题,相关研究表明添加微生物谷氨酰胺转氨酶(简称mTG)是解决酸奶乳清析出的有效途径。但是关于添加mTG