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企业在生产经营中,把风险问题可能造成的不良影响减至最低的管理过程,即为风险管理。在食品企业的生产加工活动中,风险管理的作用和重要性不容忽视,将风险管理过程进行标准化,有利于企业在规避风险的同时尽可能降低成本,掌握风险管理的主动性。
食品生产加工过程中的风险管理标准化
【摘 要】
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企业在生产经营中,把风险问题可能造成的不良影响减至最低的管理过程,即为风险管理。在食品企业的生产加工活动中,风险管理的作用和重要性不容忽视,将风险管理过程进行标准化
【机 构】
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深圳市标准技术研究院;
【发表日期】
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2004年期
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