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对分餐制研讨，需要有明确的对象，一定的原则和方法。对中国传统公宴进食方式改革，本文推崇“一人双筷制”，并对其推行提出自己的见解。
中国传统公宴进食方式改革论
【摘 要】
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对分餐制研讨，需要有明确的对象，一定的原则和方法。对中国传统公宴进食方式改革，本文推崇“一人双筷制”，并对其推行提出自己的见解。
【机 构】
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浙江海洋学院旅游系教师
【发表日期】
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2004年3期
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