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随着人口老龄化，老年认知功能衰退和阿尔茨海默病(AlzheimerS disease，AD)、帕金森病(Parkinson，s disease,PD)等神经退行性疾病的患病率逐年攀升，已成为威胁老年人健康和生活质量的“杀手”。老年认知功能与营养关系密切。研究表明，认知功能损害与多种营养素缺乏有关：膳食中摄入某些营养素或直接补充抗氧化剂具有预防认知功能衰退和痴呆的作用。如何合理营养促进成功衰老，如何通过改善老年人营养状况、预防或延缓老年认知损害及神经退行性疾病的发生，已成为老年营养研究领域新的机遇与挑战。