中国山杏资源及开发利用

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我国山杏分布广泛、资源丰富,天然分布以内蒙古、河北、辽宁、陕西、甘肃、北京、山西、新疆、吉林、黑龙江等省(市、自治区)较为集中.山杏生态适应性强,经济价值高,是半干旱地区退耕还林的主要造林树种.近年来,良种缺乏,经营管理及加工利用落后严重制约了山杏产业的发展.研究山杏资源及其产业的开发,对于保护半干旱地区生态环境,提高山区居民收入和山杏产业化发展水平都具有重要意义.近十年来,西北农林科技大学杏仁研究团队在山杏的产业开发、资源管理和种质鉴定等方面做了深入研究,开发了山杏杏仁油、精油、杏仁蛋白粉、活性碳、木醋液等一系列相关产品,为我国山杏资源的产业化发展奠定了良好的基础.
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