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我国野生果树资源极为丰富,并具有较高的营养价值和医疗价值.本文介绍了猕猴桃、山楂、酸枣、沙棘、余甘子等几种野生果树的营养价值和保健功能,并对野生果树的开发利用前景和存在的问题进行了简要的论述.
我国野生果树的营养价值、保健功能及开发利用
【摘 要】
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我国野生果树资源极为丰富,并具有较高的营养价值和医疗价值.本文介绍了猕猴桃、山楂、酸枣、沙棘、余甘子等几种野生果树的营养价值和保健功能,并对野生果树的开发利用前景和存在的问题进行了简要的论述.
【机 构】
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重庆市果树研究所(江津)
【出 处】
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全国首届野生果树资源与开发利用学术研讨会
【发表日期】
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2004年7期
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