为探讨鲢、鳙在三峡库区水域牧场放养后对环境改变的生理适应,本研究以增殖放流、水域牧场放养的鲢、鳙为研究对象,模拟鲢、鳙放流、放养后的天然水环境条件,运用生理生化方法分析测定了两种鱼放养后血液和肝胰脏生理生化指标变化。结果显示,放养后鲢、鳙肝胰脏中的酸性磷酸酶(ACP)及血清中的碱性磷酸酶(ALP)都处于先上升后下降的趋势;鲢肝胰脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)及血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)、甘油三酯(TG)、肌酐(CREA)和总胆红素(TBIL)呈现先上升后下降的趋势,而鳙总体呈现先下降后上升的趋势;鲢血清中胆碱酯酶(CHE)、总蛋白(TP)、总胆固醇(TC)先上升后下降的趋势,而鳙呈现下降的趋势。放养后68d,鲢、鳙肝胰脏中ACP、SOD和血清中ALT、AST、CREA均恢复至放流前水平(P>0.05)。结果表明,鲢、鳙从养殖环境转换到天然水体中,鱼体会产生短期应激反应,鲢、鳙转换到天然水环境需要约1-2个月时间的生理适应期,才能将机体调节到稳态。