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三丁酸甘油酯在小肠中分解释放出丁酸供肠道组织利用。丁酸是一种重要的肠上皮细胞能量来源,可快速补充能量,修复和维护肠黏膜结构。目前,有关三丁酸甘油酯对肠道能量代谢的影响鲜有报道。本试验采用大肠杆菌脂多糖(LPS)诱导产生急性免疫应激,研究三丁酸甘油酯对肉仔鸡肠道能量状态的影响,探索三丁酸甘油酯能否缓解急性应激免疫应激造成的肠道能量代谢障碍。试验选取160只体重(42.33±0.89)g的1日龄健康科宝肉仔鸡,分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复10只鸡(公母各半)。采用2×2因子试验设计,分四个处理组:处理Ⅰ(对照组,0mg/kg体重LPS+0g/kg50%三丁酸甘油酯)、处理Ⅱ(应激组,1 mg/kg体重LPS+0g/kg 50%三丁酸甘油酯)、处理Ⅲ(三丁酸甘油酯组,0mg/kg体重LPS+2g/kg 50%三丁酸甘油酯)、处理Ⅳ(三丁酸甘油酯应激组,1 mg/kg体重LPS+2g/kg 50%三丁酸甘油酯)。基础日粮按照NRC(1994)标准配制,各处理组营养水平一致。试验期21天,在第21天进行如下处理:应激组按照1mg/kg体重腹膜注射LPS,非应激组注射等量生理盐水。3h后放血屠宰,冰盘上取小肠并迅速刮取肠黏膜入液氮冻存。待测前取出样本低温匀浆后用高效液相色谱检测其腺苷酸水平。结果显示:(1)与对照组相比,三丁酸甘油酯组提高了十二指肠ATP水平15.02%,降低AMP/ATP比值9.46%;提高空肠ATP水平9.92%(P<0.05)。(2)与对照组相比,应激组的十二指肠AMP水平升高了12.41%,空肠ATP水平降低了8.53%,回肠ADP水平升高了8.67%(P<0.05)。表明腹腔注射LPS后肠道黏膜能量损耗增加。(3)与应激组相比,三丁酸甘油酯应激组十二指肠ATP水平提高了6.23%,空肠AMP/ATP降低了5.29%(P<0.05),回肠ATP升高4.55%(0.05<P<0.1)。结果表明,日粮中添加三丁酸甘油酯能影响肉仔鸡肠道黏膜能量状态,缓解应急时肠道能量的损耗。