孕妇食物频率问卷的信度和效度研究

来源 :达能营养中心第十八届学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hzwn001
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  目的:验证自行设计的食物频率问卷(food frequency questionnaire,FFQ)的信度和效度,以确定其能否用于评价城市孕妇人群的膳食营养状况.方法:123名孕妇在首次产检(孕12-13周)和间隔3-4周后分别完成一次FFQ,比较两次结果间的相关性,评价问卷酌信度;以3天24小时膳食回顾法为“金标准”,分析其和FFQ结果间的相关性,评价问卷的效度.结果:信度研究中,食物和营养素的组内相关系数范围分别是0.23~0.49和0.24~0.58,均成显著性正相关.效度研究中,能量校正前,两种测量方法的食物和营养素的Pearson相关系数范围分别是0.28~0.53和0.15~0.59.经能量校正并消除个体内和个体间差异后,食物和营养素的Pearson相关系数范围分别是0.35~0.56和0.11~0.63.结论:本研究设计的FFQ具有较好的信度和效度,可以用于评价城市孕妇的膳食营养摄入状况.
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