【摘 要】
：
淀粉生产葡萄糖使用双酶法生产是1960年日本最先研制成功，后来各国相继开发，逐步取代了酸酶法的生产，也使葡萄糖的生产水平得到了进一步的提高，提高了淀粉的转化率，使葡萄糖的DE值由酸酶法时的93％，提高到98％以上，经过四十多年的发展，葡萄糖的工艺己经很成熟，要使葡萄糖的生产水平有大的提高，必须进行工艺更新，现各个生产厂家均在从细节上做文章，力争节约成本。在淀粉糖生产中，原采用的过滤方法是采用聚丙烯
【出 处】
：
2010年中国国际淀粉糖技术交流会
论文部分内容阅读
淀粉生产葡萄糖使用双酶法生产是1960年日本最先研制成功，后来各国相继开发，逐步取代了酸酶法的生产，也使葡萄糖的生产水平得到了进一步的提高，提高了淀粉的转化率，使葡萄糖的DE值由酸酶法时的93％，提高到98％以上，经过四十多年的发展，葡萄糖的工艺己经很成熟，要使葡萄糖的生产水平有大的提高，必须进行工艺更新，现各个生产厂家均在从细节上做文章，力争节约成本。在淀粉糖生产中，原采用的过滤方法是采用聚丙烯板框压滤机对糖化液进行过滤，本文对这种过滤方法存在的缺点进行分析，本公司从2009年1月进行改造，改造后效果明显，现对改造前和改造后助滤剂消耗进行了对比。
其他文献
自动雨量站系统集成了机械、电子、单片计算机技术,是一种先进的地面遥测设备。在暴雨、短时强降水等灾害性天气的监测、预报预警能力、以及决策气象服务和公益气象服务水平的提高等方面起着非常重要的作用。作为基层维护人员,必须掌握基本原理和维护常识,具备一定维修能力。本文介绍了自动雨量站日常维护和典型故障现象的判断及维修方法,对基层从事自动雨量站维修人员,具有一定的指导意义。
安全、稳定、可靠的高可用机房环境是计算机系统稳定运行的基本保障。机房供配电系统和配套工程在计算机机房建设中尤为重要。本文首先介绍了计算机机房配电系统的技术参数指标,以及如何设计建立一个安全稳定的机房供电系统,并综合考虑了机房其它配套工程的要求,保证高性能计算系统的稳定运行,最后提出了供配电安全所需要重点考虑的因素。
Atom是基于XML语言的一种文档格式,适合用来描述网络资源。为实现在Internet上数据交换的目的,基于采用Atom描述气象交换数据的思想,作者参与建立了一套基于该技术的系统。本文在介绍技术的应用后,给出了系统的设计和实现,并给出测试数据和结论。
本文主要介绍了大孔吸附树脂吸附法对淀粉糖脱味的应用试验和应用实例，糖液经阳阴离交柱后，糖液偶有微黄色并带有一丝异味，通过大孔吸附树脂对糖液进行脱味精制处理，达到脱色除异味目的。结果表明，大孔吸附树脂具有很好的吸附性能、吸附容量和洗脱性能，吸附树脂物化性能稳定。
本文在综述淀粉糖行业新型功能性食品及配料——功能性低聚糖产业发展概况的基础上，重点分析了国内外行业标准现状，我国功能性低聚糖标准体系建设情况，阐述了我国功能性低聚糖行业技术标准和相关法规政策的发展趋势的三个方面：一、产品和检测方法标准是行业标准体系建设的重点方向;二、根据食品安全法的要求，建设食品安全标准体系、进一步完善淀粉糖行业技术标准的同时，对开发功能性低聚糖新产品及技术的要求将更加严格;三、
本文对低聚糖及功能性低聚糖进行综述，介绍了低聚异麦芽糖的性质、国内低聚异麦芽搪市场情况，并分析了本公司低聚异麦芽糖销售的优劣势。
由于麦芽糖醇具有和蔗糖相近的口感且柔和，稳定性好，较大的粘度，防止反砂，结晶麦芽糖醇还有独特优良的糖果包衣功能，在糖醇中耐受性相对较好，价格又适中，因而成为糖醇品种最具发展潜力的品种。本文对麦芽糖醇的生理活性进行介绍，简述了木糖醇新的生理功能，并就主要的木糖醇食品进行了说明。
甘露醇本身是一种极好的功能性糖醇，其应用己经有几十年的历史。但过去受到产量与价格的限制，甘露醇的应用受到约束。随着葡萄糖异构氢化法生产甘露醇技术的发展，以及新的应用领域的开拓，甘露醇在医药、食品上的应用，具有重要意义。本文对甘露醇的生产方法进行介绍，简述了甘露醇在医药、食品工业及其他领域上的应用。
用鲜木薯发酵生产柠橡酸适合一年四季均有鲜木薯种植来源的地区，这一生产进料特点，适合东南亚等国家和地区。本公司的合作伙伴能满足常年进料这一生产特点，并为上海兆光生物工程设计研究院提供了研发试验的鲜木薯原料。本文对工艺技术特点、试验成果、对原料的要求及处理、发酵条件及操作步骤等进行了介绍。
本文分别介绍了连续离交技术用于结晶葡萄糖脱盐、连续色谱技术分离结晶葡萄糖母液、MBR技术用于淀粉糖行业生产废水的处理以及纳滤膜回收废碱等新技术与新应用。