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没食子酸丙酯是一种酯溶性抗氧化剂.本论文建立了反胶束单导酶催化体系,成功合成了没食子酸戊酯.文章对表面活性剂、有机溶剂、底物没食子酸的浓度等进行了研究.
反胶束单宁酶催化没食子酸戊酯的合成
【摘 要】
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没食子酸丙酯是一种酯溶性抗氧化剂.本论文建立了反胶束单导酶催化体系,成功合成了没食子酸戊酯.文章对表面活性剂、有机溶剂、底物没食子酸的浓度等进行了研究.
【机 构】
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湖南农业大学理学院生物技术系
【出 处】
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第四届中国酶工程学术交流讨论会
【发表日期】
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2003年10期
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