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普洱茶是云南的特产名茶，具有一定的保健功效，文章报道了以制作普洱熟茶的原料晒青毛茶为主，添加一些药食两用的天然药物为保健辅料，共同发酵制作保健普洱熟茶的配方理论和实践结果，并报道了成品的初步药理研究结果，为创新普洱熟茶的研制提供了重要的理论依据和实践模式。
开发保健普洱茶的理论与实践
【摘 要】
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普洱茶是云南的特产名茶，具有一定的保健功效，文章报道了以制作普洱熟茶的原料晒青毛茶为主，添加一些药食两用的天然药物为保健辅料，共同发酵制作保健普洱熟茶的配方理论和实践结
【机 构】
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云南中医学院天然药物生物转化研究中心，昆明 650200
【出 处】
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全国第七届中医药继承创新与发展研讨会
【发表日期】
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2008年期
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