【摘 要】
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大型超市收银效率的高低将直接影响顾客消费体验和服务水平。尽管目前已有文献分别研究超市收银排班和流程优化问题,但很少将二者结合起来一同考虑,把顾客随机到达率的波动纳
【基金项目】
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国家自然科学基金(71101094,71172057);广东省自然科学基金(9451806001002285,ZYC201006090133A)
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大型超市收银效率的高低将直接影响顾客消费体验和服务水平。尽管目前已有文献分别研究超市收银排班和流程优化问题,但很少将二者结合起来一同考虑,把顾客随机到达率的波动纳入其中并应用于实际超市则更为罕见。本文以人人乐超市深圳学府店为案例,通过实地调研收集一手数据,采用系统仿真方法构建模型,对超市的收银排班和收银流程进行分析与改善,从而拓展现有理论研究,为相关实践提供借鉴。
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