【摘 要】
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<正>13.1引言皂苷是一大类结构复杂且具有生物活性的天然有机化合物,它广泛存在于野生植物和栽培作物中(Connolly and Hill,2005;Philips et al.,2006;Vincken et al.,2007;Y
【基金项目】
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中央级公益性科研院所基本科研业务费(2014JB02-003);山西亿隆藜麦开发有限公司研究基金;吉林博大东方藜麦发展有限公司研究基金资助
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<正>13.1引言皂苷是一大类结构复杂且具有生物活性的天然有机化合物,它广泛存在于野生植物和栽培作物中(Connolly and Hill,2005;Philips et al.,2006;Vincken et al.,2007;Yendo et al.,2010;Osboum et al.,2011),至今已报道近100种被子植物及蕨类植物含有皂苷成分(Hanus et al.,2003)。皂苷广泛分布于热带森林到极地冻土地带不同地理环境的植物中,包括乔木、草、常绿和落叶灌木、两年生或一年生药草(Szakiel et al.,2011)。皂苷主要位于根、块茎、叶片、花和籽实中。皂苷一词源于皂苷植物
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