【摘 要】
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有资料报道浙江省淳安县寄宿学生甲肿率高于走读学生。并分析了形成这一现象的可能原因是寄宿学生尤其是贫困山区学生，因交通不便需住校而长期食用腌制食品，致使不能持续摄入碘元素，出现甲状腺肿大率偏高。进一步的调查发现，浙江省淳安县在2006年9月开展了以资助贫困学生为主的“肉蛋奶”工程，此工程使贫困学生增加了脂肪和蛋白质的摄入量，提高学生营养水平。而动物体有富集碘作用，动物蛋白的增加，不但增加了碘的摄入.
【机 构】
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哈尔滨医科大学中国疾病预防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所,黑龙江哈尔滨 150081 浙
【出 处】
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中华医学会地方病学分会第6次全国地方病学术会议
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有资料报道浙江省淳安县寄宿学生甲肿率高于走读学生。并分析了形成这一现象的可能原因是寄宿学生尤其是贫困山区学生，因交通不便需住校而长期食用腌制食品，致使不能持续摄入碘元素，出现甲状腺肿大率偏高。
进一步的调查发现，浙江省淳安县在2006年9月开展了以资助贫困学生为主的“肉蛋奶”工程，此工程使贫困学生增加了脂肪和蛋白质的摄入量，提高学生营养水平。而动物体有富集碘作用，动物蛋白的增加，不但增加了碘的摄入.同时蛋白质对高碘的危害有一定的预防控制作用。
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