【摘 要】
：
利用薄层干燥实验台,进行了萝卜丝的薄层干燥试验,探讨了热风温度、风速对干燥速率的影响.结果表明,萝卜丝干燥具有典型物料干燥的升温、等速、降速三个阶段,热风温度对干燥速率的影响比风速对干燥速率的影响显著.用BP神经网络建立了萝卜丝干燥的数学模型,并与Page模型的模拟结果进行了对比,表明用BP神经网络预测水分比的精度明显高于Page模型.
【机 构】
：
吉林大学生物与农业工程学院(长春)
论文部分内容阅读
利用薄层干燥实验台,进行了萝卜丝的薄层干燥试验,探讨了热风温度、风速对干燥速率的影响.结果表明,萝卜丝干燥具有典型物料干燥的升温、等速、降速三个阶段,热风温度对干燥速率的影响比风速对干燥速率的影响显著.用BP神经网络建立了萝卜丝干燥的数学模型,并与Page模型的模拟结果进行了对比,表明用BP神经网络预测水分比的精度明显高于Page模型.
其他文献
根据微波干燥的机理,通过实验观察和分析,得知微波连续加热不适合干燥切花月季,故选择微波间歇加热干燥.通过考察不同加热时间和不同间歇时间对花材失水速率和品质的影响,获得了间歇加热干燥花材的失水特性规律;又经实验数据的回归分析,得出了微波干燥切花月季的干燥速率方程.综合分析确认微波加热10s、间歇45s的干燥工艺较佳.
首次选取次醋酸铝为前驱体,用真空冷冻干燥法制备出平均粒径为10~20nm的氧化铝纳米微粉.文中给出了前驱体制备及煅烧分解的反应原理;详细介绍了前驱体溶液的制备、冻干、煅烧和样品测试的实验全过程;就反应路径选取、溶液浓度、冻结速率及干燥工艺等因素对所制粉体品质的影响,作了理论和实验的讨论.
冲击干燥是借助喷嘴产生的高速气流冲击到湿物料表面而携走水分的过程.由于冲击流动产生大的湍流,因而具有较高的传热、传质系数,可以有效地缩短干燥时间.本文综述了冲击流技术的理论研究和应用研究进展,论述了冲击流技术的应用前景.
本文论述了流化床喷雾造粒技术的工艺流程和技术特点.介绍了该技术在生物工程废水及印染工业废水中提取有用物质工艺上的应用及意义.
以提高竹笋干制品与其在贮存中的质量为目的,以自行设计的小型气调干燥机(QTM)为实验设备,用CO、N对干燥室的气体进行调节,以热风干燥为对照组进行了对比试验.结果表明:采用CO或N对干燥室的气体进行调节,降低干制过程气体的O含量,既可提高竹笋的干燥速度,又可明显减少总糖质量分数的损失和抑制ADF质量分数的提高,干制品的质量好,在O含量相同状态下,CO气调的干燥速度最快,干制品的质量最好,且在贮存中
本文详细阐述了SGJ型横流粮食干燥机的设计思路及设计依据,并具体介绍了该机的结构组成及其在粮食干燥方面的应用价值等.
本文介绍了辽宁省内国家储备粮库现有粮食烘干机的现状,对几种烘干方式、冷却及排粮方式进行了分析,并提出了一些建议.
阐述了联合干燥的定义和技术特点,介绍了各种联合干燥方式国内外的研究和应用现状,探讨了该技术在果蔬干燥加工中存在的问题和应用前景.
本文论述了压力式喷雾干燥造粒机理,针对ACR的热敏性,从进风温度、喷雾压力及干燥塔设计阐述了ACR压力喷雾干燥造粒工艺及设备.
本文分析了喷雾塔中聚乙烯超临界喷雾机理及其粒子形貌的影响因素.介绍了利用二氧化碳超临界流体快速膨胀法制备聚乙烯超细微粉的新工艺和新技术.