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<正>日常健康的奶牛所产鲜牛奶具有"乳香味",有属于生鲜牛奶固有的滋气味,很少有明显异味,更不会具有奶牛牛体、牛舍等杂味,口感较好,香甜,无余味。但现在奶站厅在给乳品加工厂交售原料奶过程中,常常因原料奶中含有异味被乳品加工企业退回,由此造成奶农—奶站—乳品加工厂相互之间矛盾纠纷加深。笔者
引发原料奶产生异味的原因
【摘 要】
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<正>日常健康的奶牛所产鲜牛奶具有"乳香味",有属于生鲜牛奶固有的滋气味,很少有明显异味,更不会具有奶牛牛体、牛舍等杂味,口感较好,香甜,无余味。但现在奶站厅在给乳品加工
【机 构】
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河北省行唐县畜牧局;
【发表日期】
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2004年期
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