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目的:采用主成分因子分析(PCFA)了解凉山地区不同性别人群膳食模式特点,并与降秩回归(RRR)膳食模式比较,评价人群主要膳食模式与HUA患病之间的关系。方法:采用多阶段分层整群抽样研究方法,于2014年7月至2016年2月对凉山地区年龄≧18岁的常住居民开展膳食营养调查。采用包含52种食物的膳食频率调查问卷(FFQ)收集膳食信息,结构式问卷收集社会人口学信息,体格检查和血生化检测用于收集体检信息。分别采用PCFA和RRR方法提取膳食模式,并将膳食模式因子得分四等分。采用Pearson相关分析PCFA模式与RRR模式之间的联系,Log-binomial回归模型分析膳食模式与HUA患病的关系。结果:在男、女性中分别提取出3个膳食模式,男性:M-混合模式,M-酒肉模式,M-蔬菜水果模式,共解释膳食变量32.29%的变异;女性:W-蔬菜和鱼肉模式,M-混合模式,W-蔬菜和主食模式,共解释膳食变量34.94%的变异。采用RRR在总人群中提取出了HUA-膳食模式,共解释膳食变量7.56%的变异。男性M-混合模式、M-酒肉模式、M-蔬菜水果模式与HUA-膳食模式的相关大小分别是0.163、0.295、-0.316;女性W-蔬菜和鱼肉模式、W-混合模式、W蔬菜和主食模式与HUA-膳食模式的相关大小分别是0.307、0.331、-0.424。男性M-酒肉模式与HUA患病率升高有关(Q4/Q1,PR=1.651,95%CI:1.220-2.233,P-trend=0.006),M-蔬菜水果模式与HUA患病率降低有关(Q4/Q1,PR=0.686,95%CI:0.505-0.931,P-trend=0.004),M-混合食物膳食模式与HUA无相关性;女性W-蔬菜和主食膳食模式与HUA患病率降低有关(Q4/Q1,PR=0.569,95%CI:0.353-0.917,P-trend=0.047),W-蔬菜和鱼肉模式、W-混合食物模式与HUA无相关性。结论:凉山地区人群中,男性M-酒肉模式与HUA患病率增加有关、M-蔬菜水果模式与HUA患病率降低有关,女性W-蔬菜和主食模式与HUA患病率降低有关。HUA-膳食模式与M-酒肉模式具有相似性且与HUA患病率增加有关。PCFA和RRR同时应用于膳食分析有助于获取膳食指导相关信息。