【摘 要】
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绿色食品是指产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中,通过严密监测、控制和标准化生产,科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品,严格防范有毒、有害物质对农产品及食品加工各个环节的污染,确保环境和产品安全。本文介绍了绿色食品的概念、特征和发展趋势
【出 处】
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中国林牧渔业经济学会,中国饲料工业协会
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绿色食品是指产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中,通过严密监测、控制和标准化生产,科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品,严格防范有毒、有害物质对农产品及食品加工各个环节的污染,确保环境和产品安全。本文介绍了绿色食品的概念、特征和发展趋势，阐述了全价配合饲料在绿色养殖中的作用，浅谈了植物、生物(菌、酶)添加剂在养殖业和饲料工业中的地位，探讨了绿色农业与绿色养殖技术。
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