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本研究通过超高效液相色谱一串联高分辨质谱对花蛤、牡砺、扇贝以及毛蜡中1一脱氧神经酰胺分子种进行定性分析。在建立1一脱氧神经酰胺谱库基础上，通过超高效液相色谱一串联高分辨质谱和Peakview软件的快速筛查样品中1一脱氧神经酰胺分子种。
超高效液相色谱-串联三重四极杆飞行时间质谱分析海洋水产品中1-脱氧神经酰胺
【摘 要】
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本研究通过超高效液相色谱一串联高分辨质谱对花蛤、牡砺、扇贝以及毛蜡中1一脱氧神经酰胺分子种进行定性分析。在建立1一脱氧神经酰胺谱库基础上，通过超高效液相色谱一串联高分辨质谱和Peakview软件的快速筛查样品中1一脱氧神经酰胺分子种。
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛266003
【出 处】
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2016年全国有机质谱学术会议
【发表日期】
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2016年12期
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