我国学龄前儿童锌代谢与膳食锌供给量的研究

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<正>对锌营养状态评价采用综合评价指标,选取锌营养状态良好的11名学龄前儿童,用代谢平衡法,分别测定平衡膳食干预前后锌营养有关指标及锌代谢。平衡膳食干预前,儿童膳食锌平均摄入量为5.56mg/day。尿锌及体表锌排出量与膳食锌摄入量呈显著正相关(P<0.05),
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