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本文论述了阿拉伯木聚糖酶的种类和水解特性、木聚糖酶分子的结构区域、木聚糖酶的基因工程、木聚糖酶的氨基酸序列。此外,还介绍了木聚糖酶的检测方法。
细菌来源和真菌来源阿拉伯木聚糖酶的酶学性质
【摘 要】
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本文论述了阿拉伯木聚糖酶的种类和水解特性、木聚糖酶分子的结构区域、木聚糖酶的基因工程、木聚糖酶的氨基酸序列。此外,还介绍了木聚糖酶的检测方法。
【机 构】
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华南农业大学动物科学学院;
【发表日期】
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2004年期
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