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食品安全关乎全民的身体健康和生命安全,关乎国家的经济发展、社会稳定及国家和政府的形象。我国政府高度重视食品安全问题,遗憾的是,食品安全事件却屡禁不绝。2008年的三聚氰胺事件,2011年的地沟油事件,以及2014年3.15晚会曝光的广琪食品原料过期事件等等,接连不断发生的食品安全事故不断地考验着消费者和政府的承受力,食品安全成为亟待解决的问题之一。