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目的：探讨中医五味理论与尿酸的关系，为中药及饮食降尿酸提供理论基础。方法：以中医传统五味理论为基础，通过分析尿酸的理化属性，代谢过程及生理病理等，以确定尿酸的五味归属。结果：尿酸是嘌呤代谢产物，具有酸的特性，有一定的抗氧化能力，其形成与肝肾相关。结论：尿酸属五味之"酸"，由咸生成，控制尿酸必须以"谨和五味"为基础。