论文部分内容阅读
竹荚鱼脂肪含量高,易腐败,原料鱼销售十分困难.根据竹荚鱼的特点,本文介绍了鱼排、烧烤鱼片、盐干鱼片等几种冷冻调理制品的生产工艺,操作要点和产品质量要求.针对每种产品选择性地进行脱脂、脱腥、抗氧化等方面的处理,使之质量稳定,营养丰富,接近于生产,易于推广.
智利竹荚鱼冷冻调理产品的研制与生产
【摘 要】
：
竹荚鱼脂肪含量高,易腐败,原料鱼销售十分困难.根据竹荚鱼的特点,本文介绍了鱼排、烧烤鱼片、盐干鱼片等几种冷冻调理制品的生产工艺,操作要点和产品质量要求.针对每种产品选
【机 构】
：
中国水产科学研究院东海水产研究所(上海)
【出 处】
：
中国食品科学技术学会第三届学术年会
【发表日期】
：
2003年期
其他文献
2010年以来,湖北省应城市在加快廉租房和经济适用房建设进度的同时,积极建立住房租赁补贴和实物配租相结合的住房保障体
Since 2010, Yingcheng City, Hubei Province, shou
合适的管电压和管电流是农畜产品质量无损检测获取X射线图像的关键,农畜产品的X射线图像有其独有的特征,应用合适的数字图像处理技术对采集的农畜产品X射线图像进行处理是辨
会议
传统观点认为我国传统租佃制下地租率为50%及更高。本文从地租征收对象、自然灾害以及农民抗欠地租行为三个方面论证这些因素影响了地租的实际征收情况,地租率不足50%及更高
本文通过对半微量蒸馏法测定挥发性盐基氮方法和测量结果不确定度的研究,系统分析该法测定挥发性盐基氮的不确定度来源,并对各不确定度分量进行量化,合成得到该方法(标准)的
菏泽市积极探索建立企业养老保险扩面征缴长效机制,努力扩大养老保险覆盖面,坚持征缴与清欠同步进行,2009年,全市企业养老保险新增扩面6.2万人,征缴保险费6.4亿元,确保了企业
早春蔬菜是江西省永丰县农业生产的一项主导产业。近年来,通过生产实践,利用大棚种植早春苦瓜,畦上套种生姜,在恩江、瑶田等乡镇进行较大面积的推广应用,既可提高土地利用率,
手绘家具在色彩上主要分为轻、中、重三种;采用手绘家具装扮居室,要注意与室内软.硬装的搭配,注重整体.手绘家具如能从装饰性,实用性、包容性等方面研究革新,发展前景将十分
关于企业年金,除了以上几篇文章涉及的内容,还有一些大家普遍存在的疑问。我们将其归纳总结,形成十个最有代表性的问题,希望能为读者答疑解惑。
On the enterprise annuity,
记得一位大画家说过:假如没有漂亮的脸蛋儿和感官享受的本性,人类将迅速消失.这句话为我们眼前的这位画家--邢健健找到了有力的依据.在我印象中,这位有着古典油画“情结”的