小学生碘营养状况调查分析

来源 :中国营养学会妇幼营养第七次全国学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:donglaoshi_imnu
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目的:通过对尿碘的测定了解齐齐哈尔市小学生碘营养状况,同时对小学生的家长进行问卷调查,查找出影响碘摄入水平的因素。材料与方法:采用分层随机整群抽样的方法在齐齐哈尔市小学抽取163名小学生,用恒温消解法测定尿碘含量;对163名小学生的家长进行问卷调查,以获得可能影响小学生碘摄入水平因素的资料,结合实验数据分析影响小学生碘摄入水平的因素。结果:齐齐哈尔市小学生尿碘中位数为191.4μg/L,碘摄入不足的比例为9.20%,碘摄入充足的比例为90.80%,碘摄入超出适量范围的比例为47.24%。讨论齐齐哈尔市小学生总体碘摄入状况良好;碘缺乏在性别、年龄间均无显著性差异;碘摄入过量在性别间无显著性差异、在年龄间有显著性差异;家长的文化知识水平较高、碘相关知识了解较多、较妥善储存食盐、采用合理的烹调方式、孩子较少腹泻,孩子吃零食频率较高、数量较多是碘摄入过量的影响因素。
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