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随着经济的发展，我国的工业有机废水排放量逐年增加。将其用于沼气发酵，净化可得到生物天然气(含甲烷97％)，潜力巨大。其中，糖蜜废水的化学需氧量较高，微生物易于利用的有机成分高，是厌氧发酵的优质原料之一。温度是影响厌氧发酵的关键因素之一，生产中为了维持高于环境温度的厌氧发酵温度，需要投入较大的能源成本。而低温厌氧发酵可明显降低能源投入成本，具有巨大应用意义。在前人的低温厌氧发酵研究中，其低温发酵微生物大多数是由中温微生物驯化而来的；但对于不同的降温方式对微生物驯化过程的影响的研究却很少。因此，为了探明降温方式对反应器运行效果和微生物的影响，本文采用四组固定床厌氧反应器，以不同方式降温，研究了厌氧发酵系统的运行特性和微生物群落动态。