【摘 要】
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目的:研究β-葡聚糖强化大米对小鼠免疫功能的调节作用。方法:将SPF雄性BALB/c小鼠分成低、中、高三个干预剂量组,分别灌胃给予0.5、1.0、5.0g/kg·bwβ-葡聚糖强化大米,同时
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目的:研究β-葡聚糖强化大米对小鼠免疫功能的调节作用。方法:将SPF雄性BALB/c小鼠分成低、中、高三个干预剂量组,分别灌胃给予0.5、1.0、5.0g/kg·bwβ-葡聚糖强化大米,同时设置对照组给予生理盐水。30天后,观察其对小鼠体重、脏器/体重比值、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能和NK细胞活性的影响。结果:与对照组动物相比,各干预组动物体重、脏器指数均无显著差异;低剂量组动物淋巴细胞增殖能力显著增强(P<0.01),24h足跖增厚无显著差异;高剂量组动物的空斑形成数显著增高(P<0.05),中剂量组动物的抗体积数显著增高(P<0.05);鸡吞实验中,高剂量组动物的吞噬率和吞噬指数均高于对照组(P<0.01);碳廓清实验中,低、中、高剂量组动物吞噬指数均高于对照组,且有剂量效应关系,中、高剂量组增高达显著性(分别P<0.05和P<0.01); NK细胞活性实验中,各剂量组与对照组相比无显著差异。结论:在本实验条件下,给小鼠灌予β-葡聚糖强化大米后,其体液免疫功能和单核-巨噬细胞功能改善效果明显,提示该受试样品可能具有增强免疫力的潜在功效。
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