【摘 要】
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利用本实验室自主开发的MXlab化学振荡指纹图谱仪,研究了红薯淀粉的化学振荡指纹图谱的检测条件,在优化条件下检测了购自本地超市的7种食用红薯淀粉及7种农家自制红薯淀粉的
【机 构】
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西南大学化学化工学院,重庆,400715
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利用本实验室自主开发的MXlab化学振荡指纹图谱仪,研究了红薯淀粉的化学振荡指纹图谱的检测条件,在优化条件下检测了购自本地超市的7种食用红薯淀粉及7种农家自制红薯淀粉的化学振荡指纹图谱,构建了红薯淀粉标准指纹图谱数据库,并在相同条件下检测了3种待鉴别未知样本的化学振荡指纹图谱.通过提取指纹图谱的特征参数,利用主成分分析(PCA)和聚类分析)(CA)等模式识别分析方法鉴别了3种红薯淀粉的真伪,如图1和图2所示.
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