【摘 要】
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以龙须菜为原料,采用双水相萃取法对R-藻红蛋白进行提取,讨论不同工艺条件聚合物分子大小及质量分数、成相盐质量分数、离子强度及多次萃取对藻红蛋白的提取效果的影响,通过
【基金项目】
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国家自然科学基金(041314010);辽宁省高等学校优秀人才支持计划LGQ(2015014)的支持
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以龙须菜为原料,采用双水相萃取法对R-藻红蛋白进行提取,讨论不同工艺条件聚合物分子大小及质量分数、成相盐质量分数、离子强度及多次萃取对藻红蛋白的提取效果的影响,通过正交试验确定藻红蛋白的最佳提取条件。单因素实验结果表明当12%PEG2000、14%K2HPO4、0.5%NaCl、两次萃取时,蛋白纯度相比粗液提高幅度最大,由粗液的0.67提高到1.23,说明双水相萃取法可以提取R-藻红蛋白,且方法操作简单,成本低,适于工业化。
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