论文部分内容阅读
为了降低冰鲜鸡肉表面微生物污染，延长产品的货架期，不同的减菌措施正应 用到冰鲜鸡肉的生产过程中，有物理，化学，生物等方法，还有几种减菌方法同时利用。所 有减菌方法均能够减少导致冰鲜鸡肉腐败的优势菌，但不同的减菌方法具有自已的优缺点， 本文综述了几种常用的减菌方法，并评述了其优缺点。
冰鲜鸡肉生产过程中减菌技术研究进展
【摘 要】
：
为了降低冰鲜鸡肉表面微生物污染，延长产品的货架期，不同的减菌措施正应 用到冰鲜鸡肉的生产过程中，有物理，化学，生物等方法，还有几种减菌方法同时利用。所 有减菌方法均能够减少导
【机 构】
：
南京农业大学,教育部肉品加工与质量控制重点实验室,南京,江苏,210095
【出 处】
：
第八届中国肉类科技大会
【发表日期】
：
2010年期
其他文献
第三部门的兴起，国家和社会有必要对其进行监督与管理。同时，随着第三部 门的快速发展，国家对其进行管理的水平也要不断地进行提高和创新。为了确保第三部门的 健康有序发展，应当
福建省畲族的家庭结构和婚姻状况福建省畲族人口健康素质抽调办公室史习舜，郑英杰，金达莱，黄海燕家庭和婚姻是人们普遍关心的社会问题。婚姻是组成家庭的基础，家庭结构是招家庭的
2018年中央一号文件《关于实施乡村振兴战略的意见》第一次正式提出探索宅基地“三权分置”，并将其表述为“所有权、资格权、使用权 ＇三权分置＇”，要“落实宅基地集体所有权，保障
国家审计是我国国家治理十分重要构成部分，也是监督政府、维护经济社会运行的工具。国家审计监督可以有效降低国企过度负债和国家审计同社会审计的协同效应。本文在分析国家审
随着公司组织变革与高质量发展，事业部基层党建工作的重要性越来越突现，本文通过加强党建“金名片”建设，夯实基层组织，抓重点，搭建平台，抓着力点，使党组织的战斗力得到加强，党建工作
石油精神，是历代党和国家领导人亲自培育持续哺育、广大石油人接力实践和传承形成的精神文化积淀，饱含着石油人忠诚于党、产业报国的赤子情怀。本文旨在把以“三老四严”“苦干
立足延边地区的实际情况，对黄牛产业发展中存在的问题进行深入分析，并提 出几点建议，为延边黄牛产业链的建设，牛肉优质优价产销体系的推广提供依据。
网络医疗信息服务主要是通过开办医疗卫生网站对医生、患者进行网上咨询， 预约挂号、远程会诊、网上诊室、病历信息查询等项目向患者或公众提供所需的治疗或保健 信
会议