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胰性脑病(PE)是胰腺炎病程中产生神经精神障碍的并发症，由Lowell于1923年首先报道，Rotherich等1941年报道8例急性胰腺炎合并定向力障碍、意识模糊及幻觉等异常精神状态综合征病例中，5例患者脑组织显示散在淤斑、小出血灶和神经脱髓鞘，并将其定义为胰性脑病。PE有两个发病高峰，早期在胰腺发病的急性炎症期，后期在急性胰腺炎趋于恢复时出现，后者被定义为迟发性胰性脑病(DPE)。
本文对患者的临床资料进行了介绍，分析了其发病机制：胰酶激活、炎症介质、脑血管缺氧等，为了更好地对胰性脑病进行研究，需严格按照胰腺炎的Ranson诊断标准观察疾病变化，内外科医生密切合作，多鼓励尸体解剖以获得第一手资料。