香蕉枯萎病[Fusarium oxysporum f.sp.cubense (E.F.Smith) Snyder et Hansen](又称镰刀菌枯萎病、巴拿马病或黄叶病)是世界性的香蕉毁灭性病害,近年来,该病在我国华南地区的发生和为害日益严重,个别地方更因为该病的为害而无法再种植香蕉,出现丢荒现象,给我国的香蕉产业造成了巨大的经济损失,严重威胁到我国香蕉产业的安全.因此，加强对香蕉枯萎病各方面的研究很有必要。广东珠三角的蕉农发现，种过韭菜的地块很少发生香蕉枯萎病。为了探讨韭菜地抑制香蕉枯萎病发生的机理，本研究选用水、乙醇、乙酸乙酷和四氯化碳四种极性从大到小的具有代表性的溶剂对韭菜地上部和根部进行有效物质提取，得到不同组分的韭菜提取物，分别进行平板抑制菌丝生长和抑制抱子萌发试验。初步的研究结果表明，韭菜地上部分和根部都存在能够抑制香蕉枯萎病菌生长和抱子萌发的物质。在菌丝生长的抑制方面，韭菜地上部榨汁对香蕉枯萎病菌的最高抑制率可达84.9％;根部榨汁的最高抑制率为75.2％。在抱子萌发的抑制方面，韭菜地上部和根部榨汁对香蕉枯萎病菌抱子的萌发抑制率最高的均为100％。另外，用水培法收集了韭菜根系分泌物溶液，进行平板抑制菌丝生长和抑制抱子萌发试验，初步的研究结果也表明，根系分泌物中也存在能够抑制香蕉枯萎病菌生长和抱子萌发的物质，对菌丝生长的抑制率达40％左右，但对抱子萌发的抑制效果非常好，抑制率最高的可达100％。本研究结果对香蕉枯萎病的防治具有重要的理论意义和实践意义。抑菌物质的分离、提纯、鉴定以及防效试验等更深入的研究正在进行中。