【摘 要】
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目的：探讨高效液相色谱法测定饮料中的合成着色剂。 方法：采用C18液相色谱柱，以甲醇：乙酸铵溶液(pH=4)为流动相梯度洗脱。 结果：柠檬黄、苋菜红、胭脂红，三种着色剂分离完全，
【机 构】
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内蒙古食品药品检验所呼和浩特(010020)
【出 处】
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2008中国药学会学术年会暨第八届中国药师周
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目的：探讨高效液相色谱法测定饮料中的合成着色剂。
方法：采用C18液相色谱柱，以甲醇：乙酸铵溶液(pH=4)为流动相梯度洗脱。
结果：柠檬黄、苋菜红、胭脂红，三种着色剂分离完全，灵敏度高，出峰时间较短。平均回收率为91.5％—97.5％，相对标准偏差为3.1％—4.5％。
结论：该方法对样品检测快、灵敏、准确。
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