【摘 要】
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与发达国家相比,中国肉食品市场的发展潜力巨大.目前,中国城乡差别仍然较大,中国农村人口约占总人口的70%.城市和农村的年人均消费粮食分别是80kg和240kg,而畜禽产品消费分别
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与发达国家相比,中国肉食品市场的发展潜力巨大.目前,中国城乡差别仍然较大,中国农村人口约占总人口的70%.城市和农村的年人均消费粮食分别是80kg和240kg,而畜禽产品消费分别是80kg和28kg.根据中国城镇发展规划,每年大约有1 000万人口从农村迁居城镇.这相当于中国禽产品的消费量每年以50万t的绝对数字递增.城市人口的扩大和生活水平的提高与生活节奏的加快,必将为肉品加工行业带来快速发展的机遇.另一方面,中国加入WTO后,国外肉食品加工企业,如同三得利茶饮料、达能奶制品、乐天蛋糕及日清方便面那样,
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