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<正>1农家奶酪的概述目前,世界肥胖人数日益增多,大家对高热量,高脂肪的食品都有不同程度的抵制。因此,健康、低脂、营养的食品越来越得到消费者的青睐。农家奶酪,恰恰就是这样的乳制品,它采用新鲜的脱脂奶制成,脂肪含量只有普通奶酪的30%左右(与酸
农家奶酪(Cottage cheese)的制作工艺和设备
【摘 要】
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<正>1农家奶酪的概述目前,世界肥胖人数日益增多,大家对高热量,高脂肪的食品都有不同程度的抵制。因此,健康、低脂、营养的食品越来越得到消费者的青睐。农家奶酪,恰恰就是这
【机 构】
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利乐中国有限公司;
【发表日期】
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2004年期
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