【摘 要】
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研究了一种用于现场检测食品质量产品的“检测系统”——食品中亚硝酸盐现场快速定量检测系统,该检测系统由主机、试剂盒、校准品和操作程序等构成。对该检测系统所涉及的波
【机 构】
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长春吉大小天鹅仪器有限公司 长春130012
【出 处】
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2013年现场检测仪器及技术研讨会
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研究了一种用于现场检测食品质量产品的“检测系统”——食品中亚硝酸盐现场快速定量检测系统,该检测系统由主机、试剂盒、校准品和操作程序等构成。对该检测系统所涉及的波长示值误差和重复性、测量线性、检测仪示值误差和重复性、稳定性等进行了系统性研究,并将该检测系统应用到肉制品、腌菜等样品中亚硝酸盐含量的现场快速定量测定,从取样到报出检测结果在30分钟内即可完成,与国家标准方法进行了比对,结果令人满意。
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